חצ'אפורי מבצק עלים

תקציר המתכון: טעים, בקלי קלות, ארוחה קלילה מושלמת לצד סלט

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• חבילת בצק עלים מופשרת (עדיף לילה במקרר שיהיה נוח לעבוד עם הבצק)
• למילוי-
• 2 חבילות גבינת חמד או כנען (סה''כ 500 גר') מפוררת
• 100 גר' גבינה צהובה מגוררת
• 2 ביצים
• כף תבלין בזיליקום או טימין
• חצי כפית תבלין צ'ילי חריף (לא חובה)
• 2 כפות שטוחות קמח רגיל
• כפית פלפל שחור טחון
• לציפוי-
• ביצה טרופה
• שומשום

אופן הכנה

1. מחממים תנור 180 מעלות רגיל

2. חותכים את בצק העלים לחצי לרוחבו ואז לאורכו לקבלת ריבועים.

3. מערבבים את מצרכי המלית בקערה היטב.

4. מניחים כף מהמילוי באמצע ריבוע הבצק ומשטחים אותה מעט.

5. מהדקים רק את קצוות הבצק, באמצע נשאר פתוח ורואים את המילוי.

6. מניחים בתבנית מרופדת נייר אפייה.

7. למרוח ביצה טרופה ולפזר שומשום.

8. אופים חצי שעה או עד שמזהיב יפה.