עוף ברוטב חמוץ מתוק

תקציר המתכון: טעם גן עדן, קריספי ונימוח בפה

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 800 גר' בערך (מגש מהאטליז) רצועות חזה עוף
• לבלילה- (השתמשתי בכוס חד''פ לשתייה חמה)
• חצי כוס קמח תופח
• רבע כוס קורנפלור או שקית אבקת אפייה 10 גר'
• 3/4 כוס מים קרים
• כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור טחון
• לרוטב-
• כוס צ'ילי מתוק
• 4 כפות דבש
• מיץ מלימון אחד
• 6 כפות מים

אופן הכנה

1. לחתוך את רצועות העוף לחצאים.

2. בקערה לערבב יחד עם כף את כל מרכיבי הבלילה עד שנהיית סמיכה.

3. לחמם שמן לטיגון עמוק בסיר רחב

4. לטבול את רצועות העוף בבלילה ואז להכניס לסיר לטיגון כ- 4 דקות מכל צד עד שמתקבל צבע זהוב יפה.

5. להעביר לצלחת עם נייר סופג (אפשר להעביר ישירות לסיר הרוטב)

6. בינתיים להניח את מצרכי הרוטב בסיר ולתת רתיחה אחת ולסגור.

7. לטבול את רצועות העוף בתוך הרוטב היטב משני הצדדים ולהעביר לצלחת הגשה