מרק אפונה

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 500 גר' אפונה יבשה מושרת במים
• 1 בצל קצוץ
• 2 גזרים פרוסים לעיגולים
• כורכום
• מלח
• פלפל שחור
• מים

אופן הכנה

1. בסיר שמים שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה מוסיפים את הגזר וממשיכים לטגן שוטפים את האפונה ומוסיפים לסיר ממשיכים לטגן מוסיפים מים חמים מערבבים מוסיפים את התבלינים מביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-45 דקות, במוט בלנדר מרסקים את המרק ממשיכים לבשל עוד 15 דקות מכבים ואכלים עם לחם טרי.