בואקוס שמנמנים ואווריריים בקלי קלות

תקציר המתכון: טעימים בטירוף בכלום עבודה

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 2 ורבע כוסות קמח רגיל (חד''פ לשתייה קרה) (220 גר')
• 1 שקית אבקת אפייה (10 גר')
• 1 גביע שמנת חמוצה 27 או 15 אחוז (200 מ''ל)
• 1 כוס גבינה צהובה מגורדת (אפשר עמק / מוצרלה / גאודה) (100 גר')
• 100 גר' חמאה רכה בטמפרטורת החדר
• קוביית גבינה בולגרית / פטה / פטינה / צפתית (80 גר' בערך)
• 1 ביצה טרופה
• חצי כפית מלח
• לציפוי שומשום

אופן הכנה

1. לי יצאו 13 בואקוס

2. לחמם תנור 180 מעלות טורבו.

3. בקערה להכניס את כל המצרכים חוץ מהביצה והשומשום

4. לערבב היטב. להוסיף את רוב הביצה (להשאיר מעט בצד למרוח לפני אפייה)

5. לערבב היטב עד שהביצה נטמעת בבצק, קצת דביק.

6. לטבול יד בצלוחית עם מעט שמן וליצור כדורים קטנים שמנמנים ולהניח בתבנית עם נייר אפייה.

7. לאפות 12 דקות או עד שמזהיב.