גוזלמה

תקציר המתכון: מאפה טורקי בקלי קלות להכנה

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• לבצק-
• 2 כוסות קמח
• 1 מיכל יוגורט 200 מ''ל או מיכל שמנת חמוצה
• מעט מלח
• למילוי-
• גבינה לבנה 9%
• גבינה מלוחה (בולגרית / פטינה / צפתית)
• גבינה צהובה מגורדת
• כל תוספת שאוהבים - בצל ירוק קצוץ, תירס משימורים ללא הנוזל, פטרוזיליה קצוצה, פטריות קצוצות, בצל קצוץ

אופן הכנה

1. ללוש את הקמח והיוגורט לבצק אחיד.

2. לחלק ל- 6 כדורים.

3. לרדד כל כדור עם מערוך על משטח מקומח.

4. למרוח בתחתית כל כדור מעט גבינה לבנה, לפורר מעט גבינה מלוחה, לפזר גבינה צהובה מגוררת וכל תוספת שאוהבים.

5. לסגור את חצי העיגול על המילוי ולהדק בקצוות. לשטח את העיגול מעט עם כף היד.

6. לטגן במחבת עם תרסיס שמן עד שמזהיב.