פתיתים עם גרגירי חומוס בסיר אחד של סבתא לאה

תקציר המתכון: פתיתים זה טעים! אבל עם תוספת גרגירי חומוס זה הרבה יותר טעים, מתכון קל פשוט להכנה, כל אחד יכול.

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

נדרש

• סיר רחב שוליים עם ציפוי נון סטיק.
• כוס חד פעמית לשתייה חמה.

לפתיתים

• 1 חבילת פתיתים אפויים אורז.
• 1 קופסת שימורי גרגירי חומוס שלם מסוננים, שטופים היטב.
• 5-6 כפות שמן זית או 5-6 כפות שמן קנולה, מה שאוהבים.
• 1 בצל גדול קצוץ דק דק.
• 1 כף אבקת מרק עוף.
• 1 כפית שטוחה כורכום.
• 1/2 כפית חוואיג' למרק תימני.
• 1/2 כפית כמון.
• 1/2 כפית מלח.
• 1/4 כפית פלפל שחור.
• 3 כוסות מים רותחים (620 מ"ל).

אופן הכנה

1. בסיר מחממים את השמן, מוסיפים את הבצל עד להזהבה קלה

2. מוסיפים את הפתיתים ומערבבים היטב עד שהפתיתים מצופים היטב בשמן

3. מוסיפים את גרגירי החומוס, תבלינים ומערבבים היטב

4. מוסיפים את המים הרותחים מערבבים היטב היטב, זה הזמן לטעום ולשפר טעמים אם צריך (זהירות חם)

5. מורידים את הלהבה ללהבה נמוכה, מכסים הסיר במכסה ומבשלים כ-10 דקות עד שכל הנוזלים מתאדים והפתיתים רכים

6. סוגרים את הלהבה, משאירים את הסיר לעוד 5 דקות נוספות

7. לאחר 5 דקות המתנה פותחים את הסיר ומערבבים בעדינות בעזרת מזלג בלבד, שוב סוגרים את הסיר במכסה ומשאירים לעוד 5 דקות, שוב מערבבים בעדינות בעזרת מזלג, זה הסוד לפתיתים אחד אחד

8. מגישים חם לצד שניצל, עוף בגריל חגיגה

9. טיפים ...

10. אפשר להוסיף חופן פטרוזיליה קצוצה או חופן כוסברה קצוצה

11. כדי לקבל פתיתים אחד אחד יש להשתמש בכוס אוניברסלית או בכוס חד פעמית לשתייה חמה

12. זהו חברות וחברים תיהנו, שתפו ממליצה בחום אצלי בארוחת הצהריים המבוגרים, הילדים, הנכדים זללו וביקשו עוד

13. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה