עוגת שוקולד קוקוס ושקדים

תקציר המתכון: נהדר עוגה בריאה ללא קמח

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 100 גרם שקדים טחונים
• 100 גרם קוקוס
• חבילה שוקולד 70% מוצקי קקאו
• חתוך לקוביות קטנות
• 2 כפיות אבקת אפיה
• קורט מלח
• 100 גרם חמאה או חצי כוס שמן
• קנולה אורגני
• חצי כוס שקדים מולבנים פרושים

אופן הכנה

1. מקציפים ביצים עם חצי כוס סוכר עד שהכול תופח. מוסיפים 100 גרם חמאה מומסת או קנולה ממשיכים להקציף מוסיפים קורט מלח ושתי כפיות אבקת אפיה.

2. מעבירים לקעה. מוסיפים קוקוס ושקדים

3. ממיסים במיקרו את השוקולד

4. משמנים תבנית אינגלייש קייק ואז שמים נייר אפיה וגם אותו משמנים

5. מעבירים 1/3 מהבלילה לתבנית אינגליש קייק

6. מעבירים את השוקולד המומס ל-2/3 הבלילה שנשארה. מערבבים היטב מעבירים מעל החלק הראשון לתבנית

7. מפזרים את חצי כוס השקדים הפרושים מעל העוגה

8. 180 מעלות בתנור שחומם מראש כ35-40 דקות לבדוק היטב אם אפוי טוב אם רק מעל אפוי לכסות בנייר כסף ולהמשיך עוד קצת