עוגת מוס גבינה עם שערות קדאיף ופיסטוק

תקציר המתכון: עוגת מוס גבינה עם שערות קדאיף שחיתות של עוגה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לתחתית
• 250 גרם שערות קדאיף
• 50 גרם חמאה
• 2 כפות אבקת סוכר.
• 200 גרם פיסטוקים לא קלויים.
• לסירופ
• חצי כוס סוכר
• חצי כוס מים
• מיץ מחצי לימון
• למוס
• 2 שמנת מתוקה
• כוס סוכר
• איסטנט וניל חבילה
• 2גביעים של גבינה לבנה 250 גרם כל גביע
• גבינת שמנת
• 2 שמנת חמוצה

אופן הכנה

1. להפשיר את השערות כל הלילה במקרר

2. להמיס חמאה

3. לאוור את השערות להוסיף חמאה ואבקת סוכר ולערבב טוב שכל השערות יהיו מכוסות בחמאה ולפתוח טוב.

4. לשמן שתי תבניות אפיה

5. לשטח קצת יותר מחצי שערות בתבנית

6. אחת ואת היתר בתבנית שניה

7. לאפות ב180 מעלות עד הזהבה

8. לצנן.

9. לפזר את הפיסטוקים על השערות קדאיף

10. מעל סירופ סוכר שבישלנו על הגז

11. ולהקפיא 10 דקות.

12. להכין את המוס.

13. להקציף שמנות עם איסטנט וסוכר לקצפת יציבה.

14. לקפל את הקצפת לגבינות.

15. לשים שקף בתבנית ולהוסיף את המוס

16. לפורר את השערות מהתבנית השניה על המוס ולקשט עם פיסוקים

17. להקפיא כל הלילה

18. שעתיים לפני להוריד למקרר להפשרה