מאפינס פסטו וגבינות זריזים שמתחסלים בצ'יק של סבתא לאה

תקציר המתכון: כשאין הרבה זמן או כוח פשוט מכינים מאפינס! מתכון קליל וטעים במינימום עבודה שגם ילדים אוהבים.

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

נדרש

• תבנית מאפינס / קאפקייקס 12 שקעים משומנת היטב (ממליצה להשתמש בתבנית שקעים מסיליקון).

למאפינס

• 1 וחצי כוסות חלב (360 מ"ל).
• 70 גרם חמאה.
• 6 כפות גדושות קמח לבן רגיל מנופה או 6 כפות גדושות קמח כוסמין לבן מנופה, מה שאוהבים.
• 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם).
• 200 גרם פתיתי גבינה צהובה.
• שימו לב! ממליצה לערבב כמה סוגי גבינות קשות כמו עמק, פרמז'ן, מוצרלה, גלבוע, מה שיש במקרר.
• 100 גרם גבינה בולגרית.
• 2 כפות גדושות רוטב פסטו.
• 3 ביצים טרופות גודל L.
• 1 גביע קוטג' 5%-9% (250 גרם).
• 1 כפית מלח.
• 1/2 כפית פלפל שחור.

לקישוט

• מעט שמן ושומשום.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות פס עליון פס תחתון (לא טורבו)

2. ממיסים בסיר את החלב, החמאה עד לרתיחה קלה

3. מורידים מהלהבה, מוסיפים את הקמח, אבקת אפייה ומערבבים היטב עד לקבלת רביכה אחידה

4. מוסיפים את הגבינות (צהובה, בולגרית) פסטו ומערבבים היטב

5. מוסיפים את הביצים, קוטג', מלח, פלפל שחור ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה

6. ממלאים בעזרת כף מתערובת המאפינס לתוך השקעים של התבנית, לא עד הסוף

7. מברישים את החלק העליון של המאפינס במעט שמן ומפזרים שומשום

8. מכניסים לתנור החם ואופים 30 דקות או עד להזהבה

9. מקררים את המאפינס לטמפרטורת החדר, מחלצים ומגישים לצד סלט ירקות טרי, חביתה, גבינה לבנה ועוד ..

10. טיפ ... אפשר להוסיף חופן של תירס, זיתים קצוצים

11. זהו חברות וחברים תיהנו, שתפו, ממליצה במיוחד להכנה עם הילדים בימי מלחמה אלו - מבטיחה לכם את המלחמה יחד ננצח, אוהבת אותכם🥰❤️