מרק קובה סלק

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: לא כשר, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 בצל בינוני, קצוץ
• 2 כפות שמן
• 1 גזר
• 2 גבעולי סלרי
• 3 סלקים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 כפות סוכר
• קורט מלח
• 1 כף רסק עגבניות
• 2 ליטר מים
• רבע כוס מיץ לימון או כפית מלח לימון

אופן הכנה

1. מאדים בצל בסיר גדול עם שמן 3 דקות (אין צורך להגיע להזהבה).

2. מוסיפים גזר וסלרי, סלק, תבלינים ורסק ומערבבים.

3. מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. מבשלים 15 דקות, טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.

4. מוסיפים את הלימון.

5. מוסיפים את כדורי הקובה לתוך המרק הרותח, מנמיכים את הלהבה ומבשלים שעה.