עוגת שוקולד עשירה

תקציר המתכון: מתכון מבית היוצר שלי טעימה ברמות על

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• חבילת חמאה
• שוקולד מריר 200 גרם (אפשר חבילת שוקולד חלב)
• שמנת מתוקה 32%
• שמנת להקצפה 38%
• 4 ביצים
• כוס וחצי סוכר
• חבילה קטנה של קמח תופח
• כוס קמח מנופה
• אבקת אפיה
• 1/2 כוס קקאו
• כפית סודה לשתייה

אופן הכנה

1. להמיס חבילת חמאה +200 גרם שוקולד מריר בקערה קטנה על אש נמוכה

2. להוסיף לאחר ההמסה 4 חלמונים וחצי כוס סוכר ולערבב היטב

3. בקערה נפרדת להקציף 4 חלבונים + כוס סוכר

4. להוסיף שמנת להקצפה ולאחר ההקצפה להוסיף שמנת מתוקה- להקציף הכל.

5. בקערה אחרת- קמח תופח+ כוס קמח מנופה +אבקת אפיה

6. להוסיף את הקקאו, סודה לשתייה ולערבב היטב.

7. להוסיף את החמאה המומסת עם השוקולד והביצים ולערבב היטב

8. להוסיף את כל ההקצפה לקערה ולערבב הכל.

9. לחמם תנור ל180 מעלות במצב אפייה

10. לשים את הבלילה בתבנית עוגה עגולה או 2 תבניות מאורכות

11. לתנור עד שעה /שעה וחצי גג.

12. בתיאבון