קציצות קינואה עם גבינה צהובה מגורדת

תקציר המתכון: קציצות הקינואה האלה עם הגבינה הצהובה מוכנות תוך 40 דקות בלבד, הם פריכים מבחוץ ומפוצצים בטעמים

קטגוריה: צמחוניים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 200 גר' קינואה מבושלת
• 50 גר' גבינה צהובה מגורדת
• 1 בצל חתוך לקוביות קטנות
• 1 גזר מגורד
• 3 שיני שום קצוצות
• כוסברה קצוצה
• 1 ביצה
• מלח
• פלפל שחור

אופן הכנה

1. בקערה שמים את כל מרכיבי הקציצות ומערבבים היטב, מתבלים במלח ופלפל שחור מערבבים היטב עד לאיחוד החומרים.

2. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומרססים במעט שמן זית.

3. מכינים את קציצות הקינואה ומסדרים בתבנית האפייה, מרססים מעל הקציצות שמן זית ואופים בתנור שחומם ב-200 מעלות למשך 30-40 דקות עד שהקציצות מוכנות.

4. אוכלים עם סלט ירקות טרי.

5. אם רוצים לטגן את הקציצות משמנים במעט שמן מחבת נון סטיק ומוסיפים את קציצות הקינואה, כף אחת לקציצה, מטגנים בין 1-2 דקות מכל צד.