מאפינס בננה דבש וקינמון לילדים הכי קל שיש של סבתא לאה

תקציר המתכון: מאפינס בננה דבש וקינמון עם קמח כוסמין, קוואקר, שוקולד צ'יפס כמה ערבובים ולתנור.

קטגוריה: לילדים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת המאפינס יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליים.

נדרש

• תבנית מאפינס שקעים מסיליקון משומנת או תבנית מאפינס שקעים מרופדת בעטרות נייר.

למאפינס

• 2 ביצים שלמות גודל L.
• 1/4 כוס סוכר חום בהיר, סוכר דמררה (50 גרם).
• 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
• 1/4 כוס דבש או 1/4 כוס מייפל אמיתי (60 מ"ל).
• 1/2 כוס שמן (120 מ"ל).
• 3 בננות בשלות מעוכות במזלג היטב.
• 1 כוס קמח כוסמין מלא או 1 כוס קמח כוסמין לבן או 1 כוס קמח לבן רגיל (140 גרם).
• 1 כפית אבקת אפייה.
• 1/2 כפית קינמון.
• 1/4 כפית מלח.
• 1/4 כפית אבקת סודה לשתייה (אפשר לוותר).
• 1 כוס קוואקר שיבולת שועל להכנה מהירה (80 גרם).
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס או 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן, מה שאוהבים.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות

2. בקערה גדולה טורפים היטב בעזרת מטרפה ידנית את הביצים, סוכר, סוכר וניל, דבש או מייפל כ-2-3 דקות עד לקבלת תערובת אוורירית ותפוחה

3. מוסיפים את השמן, בננות וממשיכים לטרוף דקה נוספת

4. מנפים לתוך התערובת את הקמח, אבקת אפייה, קינמון, מלח, אבקת סודה לשתייה ומערבבים

5. מוסיפים את הקוואקר, שוקולד צ'יפס ומערבבים עד לאיחוד ולא יותר, ערבוב יתר יגרום למאפינס להיות דחוסים

6. יוצקים בעזרת כף את התערובת לתבנית המאפינס עד ל-3/4 גובה

7. מכניסים לתנור ואופים 20 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז המאפינס יוצא יבש עם פירורים לחים

8. מקררים היטב, מחלצים מתבנית המאפינס ומגישים

9. שימו לב!!! אפשר לחורר מעט את המאפינס עם יציאתם מהתנור ולמזוג עוד ככפית דבש או מייפל עליהם בעודם חמים טעים מאוד

10. טיפ ...

11. אפשר להקפיא אחרי שהמאפינס מתקררים ולהוסיף לקופסת האוכל של הילדים ישר מהמקפיא

12. אפשר לחמם במיקרוגל 30 שניות

13. זהו חברות וחברים תיהנו ממליצה בחום פינוק אמיתי

14. בהזדמנות זו אני מאחלת לכם שנה טובה ומתוקה כדבש

15. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה