מיני פנקייק ממכרים אפויים בתנור לילדים הכי קל שיש והכי טעים שיש של סבתא לאה

תקציר המתכון: יאמי!!! מיני פנקייק אפויים בכמה ערבובים ולתנור, פינוק של יום שבת בבוקר, כל אחד יכול.

קטגוריה: לילדים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת הפנקייק יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליים.
• נדרש ...
• תבנית שקעים משומנת (מומלץ להשתמש בתבנית שקעים מסיליקון).
• למיני פנקייק ...
• 2 ביצים שלמות בגודל L/XL.
• 1/2 כוס סוכר (100 גרם).
• 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
• 2 כפות גדושות מאוד גבינה לבנה 5%-9% או 2 כפות גדושות מאוד שמנת חמוצה 9% (100 גרם).
• 1 כפית תמצית וניל.
• 1/2 כוס + כף נוספת קמח לבן רגיל מנופה או קמח כוסמין לבן מנופה (80 גרם).
• 1/2 כפית אבקת אפייה.
• 1/4 כפית מלח.
• להגשה ...
• סירופ מייפל, ממרח שוקולד, ריבה ועוד ...

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות

2. בקערה גדולה טורפים היטב בעזרת מטרפה ידנית את הביצים, סוכר, סוכר וניל כדקה

3. מוסיפים את הגבינה, תמצית הווניל וממשיכים לטרוף עוד דקה נוספת עד לקבלת תערובת אחידה

4. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, מלח וממשיכים לטרוף עד לקבלת תערובת אחידה ולא יותר, אין לערבב יותר מידי אחרת מרקם הפנקייקים עלול להיפגע

5. יוצקים כף וחצי מהתערובת הפנקייק לכל שקע (זה נראה מעט אבל זה תופח)

6. מכניסים לתנור החם ואופים 12-15 דקות, עד שקיסם יוצא יבש , מגישים חם לצד תוספת שאוהבים

7. טיפ ..

8. אם יש לכם תבנית של 12 שקעים אפשר להכין בפעמיים, חשוב לשמן את השקעים בשתי הפעמים

9. זהו חברות וחברים תיהנו ממליצה בחום פינוק אמיתי בשבת בבוקר

10. בהזדמנות זו אני מאחלת לכם שנה טובה ומתוקה כדבש

11. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה