פתיתים אחד אחד מושלמים שילדים אוהבים של סבתא לאה

תקציר המתכון: כמה פשוט ככה טעים!

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

נדרש

• סיר רחב שוליים עם ציפוי נון סטיק.
• כוס מדידה אוניברסלית (240 מ"ל) או כוס חד פעמית לשתייה חמה.

לפתיתים

• 1 חבילת פתיתים אפויים אורז או קוסקוס (500 גרם), מה שאוהבים.
• 1 בצל גדול קצוץ דק דק.
• 2 גזרים בינוניים קלופים מגוררים גס.
• 2 שיני שום כתושות.
• 1 כוס אפונה קפואה שטופה ומסוננת היטב.

תבלינים

• 1 כף אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט.
• 1/2 כפית מלח.
• 1/2 כפית כורכום.
• 1/2 כפית ראס אל חנות.
• 1/2 כפית פלפל שחור.
• 3 כוסות מים רותחים.

אופן הכנה

1. מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה קלה.

2. מוסיפים את הגזר, אפונה וממשיכים לטגן עוד 3 דקות.

3. מוסיפים את השום וממשיכים לטגן עוד כדקה.

4. מוסיפים את הפתיתים, תבלינים, מערבבים עד שהפתיתים מצופים היטב בשמן והתבלינים

5. מוסיפים את המים הרותחים, מערבבים היטב, מביאים לרתיחה, זה הזמן לטעום ולשפר טעמים, מורידים את הלהבה ללהבה נמוכה מאוד סוגרים את הסיר במכסה ומבשלים כ-10 דקות או עד שכל המים מתאדים

6. סוגרים את הלהבה ומשאירים מכוסה 10 דקות נוספות, מערבבים בעזרת מזלג בלבד ושוב סוגרים את הסיר במכסה ומשאירים לעוד 5 דקות, שוב מערבבים בעזרת מזלג, ככה הפתיתים יוצאים אחד אחד

7. מגישים חם לצד שניצל חגיגה

8. טיפים..

9. אפשר להוסיף שליש כוס גרגירי תירס משימורים או משקית קפואה.

10. אפשר להוסיף מעט כוסברה קצוצה או פטרוזיליה קצוצה או שמיר קצוץ.

11. הקפידו להשתמש בכוס מדידה אוניברסלית או בכוס חד פעמית לשתייה חמה כדי לקבל פתיתים אחד אחד

12. זהו חברות וחברים ממליצה, אצלי הנכדים שלי זללו וביקשו עוד.

13. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה