עוגת גבינה קלה קלה עם תחתית חמאה ובציפוי שמנת חמוצה ופירות יער סיון מלול אסולין ❤️❤️❤️
תקציר המתכון: עוגת גבינה קלה קלה עם תחתית חמאה ובציפוי שמנת חמוצה ופירות יער סיון מלול אסולין ❤️❤️❤️
קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- לבלילת הגבינה
- 4 ביצים L
- קורט מלח
- כוס סוכר (מדידה חד פעמי קר)
- 500 גר גבינה לבנה, 250 גר גבינת נפוליון בטעם טבעי, גרידת קליפת לימון, 2 כפות קמח גדושות, חב' אינסטנט פודינג וניל.
- לתחתית: 220 גר' עוגיות פתי בר טחונות+ 200 גר חמאה מומסת
- לציפוי: 3 גביעי שמנת חמוצה 27% עם 4 כפות סוכר
- תבנית קפיצית 26
- ופירות יער קפואים שהכנו מבעוד מועד
אופן הכנה
-
ראשית נכין את הפירות יער נשים בקלחת 2 כוסות פירות יער עם חצי כוס סוכר ונבשל עד לצימצום הנוזלים...נעביר למסננת סינון הנוזלים.
-
נטחון את העוגיות, נמיס את החמאה ונערבב יחד, נהדק לתבנית ונאפה על חום 160 מעלות עד להזהבה..
-
בקערת מיקסר נשים את הביצים שלמות עם קורט מלח, נקציף לקצפת תפוחה בין לבין נוסיף את הסוכר. כעת נוסיף את הגבינה לבנה, גבינת נפוליון,הקמח, הפודינג הגרידת לימון ונערבל לאט רק לאיחוד הבלילה של העוגה. נעביר לתחתית הבסקוויטים ונכניס לאפייה של 50 דק על חום 170 מעלות .
-
(לא טורבו!).
-
לאחר 50 דק נוציא את העוגה בעודה חמה ונמרח על כולה את השמנת החמוצה שערבבנו מבעוד מועד עם 4 כפות סוכר ופירות יער...נמרח בשכבה יפה ונכניס לאפייה של עוד רבע שעה....
-
להוציא לצנן היטב ואז להכניס למקרר בתיאבון .
-
סיון מלול אסולין ❤️.