סלט קינואה מיוחד

תקציר המתכון: סלט מיוחד וטעים מאוד שהכינה ליאור, כלתי האהובה

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1/2 1 כוסות קינואה
• 1 בטטה בינונית חתוכה לקוביות קטנות
• 2 גזרים בינוניים חתוכים לקוביות קטנות
• 1 בצל בינוני
• חופן חמוציות
• פטרוזליה
• שמן זית
• מלח הימאליה
• לימון

אופן הכנה

1. בסיר עם 2 כפות שמן מטגנים מעט את הקינואה לפני הבישול

2. מוסיפים על כל כוס קינואה כוס וחצי מים. כשהקינואה טפחה והתבשלה מניחים להתקרר

3. חותכים את הבצל לרצועות דקות ומטגנים עד שמזהיב

4. מוסיפים את קוביות הבטטה והגזר ומטגנים תוך כדי ערבוב עד שמתרככות

5. מורידים מהאש ומניחים בצד עד שיתקררו

6. כשכל המרכיבים התקררו, מערבבים ביחד ומוסיפים חמוציות ופטרוזליה קצוצה מטבלים במלח, ולימון

7. טועמים ומשפרים טעמים