עוגיות סהרוני קוקוס ממכרות נמסות בפה ללא סוכר של סבתא לאה

תקציר המתכון: עוגיות סהרוני קוקוס פריכות מושלמות. מתכון שתמיד מצליח פשוט וקל להכנה כל אחד יכול.

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

נדרש

• כוסות וכפות מדידה אוניברסליים כדי לקבל עוגיות מושלמות.
• 3 תבניות אפייה מרופדות בנייר אפייה.

לעוגיות

• 200 גרם מחמאה או נטורינה או מזולה או חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות, מה שאוהבים.
• 4 כוסות קמח לבן רגיל מנופה (560 גרם).
• 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם).
• 1 כוס "כמו סוכר" (תחליף לסוכר אחד לאחד, אני השתמשתי של חב' סוויטאנגו).
• שימו לב! אפשר לשים 1 כוס סוכר לבן רגיל (200 גרם).
• 1 כוס קוקוס טחון (100 גרם).
• שימו לב! אפשר להחליף את הקוקוס בכוס אגוזים טחונים או בכוס שקדים טחונים.
• קורט מלח.
• 2 ביצים.
• 1/2 כוס שמן (100 גרם).
• 1 כפית תמצית וניל או 1 שקית סוכר וניל (10 גרם), מה שאוהבים.

לקישוט רק אם רוצים

• אבקת סוכר.

אופן הכנה

1. הכנת הבצק ... אפשר להכין ידנית או במעבד מזון.

2. שמים את כל מרכיבי העוגיות בקערה או במעבד מזון ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד, במידה והבצק לא מתאחד יש להוסיף 2-3 כפות מים קרים.

3. מכניסים עטוף למקרר לשעה.

4. מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות.

5. מוציאים את הבצק מהמקרר, מכדררים כדורים קטנים כ-2 ס"מ בערך, מגלגלים לנחש, מכופפים מעט לצורת ירח.

6. מניחים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים אחד מהשני.

7. מכניסים לתנור ואופים 15 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות מעט בקצוות.

8. מוציאים מהתנור, מקררים היטב היטב, ורק אם רוצים מפזרים אבקת סוכר.

9. העוגיות נשמרות בצנצנת אטומה שבוע או במקפיא כחודשיים.

10. זהו חברות וחברים תיהנו, ממליצה בחום לצד הקפה או התה הכי כייף.

11. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה