סיגר פטה כבד חריף בזיגוג מייפל

תקציר המתכון: סיגרים ממכרים שאי אפשר להפסיק לאכול!!! חריף ומתוק זה השילוב המושלם

קטגוריה: שונות , מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• כבד עוף
• בצל
• מחמאה (או מרגרינה)
• עלי סיגר
• צ׳ילי יבש גרוס
• מלח
• שמן קנולה
• מייפל

אופן הכנה

1. במחבת עם מעט שמן מקפיצים את הכבדים עם בצל שלם קצוץ

2. מעבירים למעבד מזון את הכבדים והבצל מוסיפים רבע כפית מלח, פלפל צ׳ילי גרוס לפי כמה חריף אתם אוהבים (3/4 כפית זו ההמלצה שלי) ורבע חבילת מחמאה.

3. מעבדים את הכל למרקם חלק ומקררים לטמפרטורת החדר

4. מחממים במחבת עמןקה שמן לטיגון עמוק

5. מעבירים את המסה כשהיא קרה לשקית זילוף

6. מזלפים בצורת נחש על כל עלה סיגר מגלגלים לסיגר מהודק ומטגנים עד להזהבה

7. מזלפים מעל הסיגרים מייפל ומגישים כשהסיגרים עוד חמים

8. המלצה לטגן בעזרת מלקחיים כדי לתפוס את הסיגר סגור לתחילת הטיגון כדי שלא יפתח

9. בתאבון