פרגיות עסיסיות במחבת פסים במרינדה מנצחת של סבתא לאה

תקציר המתכון: מי לא אוהב פרגיות? קבלו מתכון קל פשוט מהיר לפרגיות עסיסיות במרינדה מנצחת, כל אחד יכול.

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

פרגיות

• 10-12 נתחי פרגיות טריות חתוכות לחצי.

למרינדה

• 2 כפות שמן קנולה או 2 כפות שמן זית (מה שאוהבים).
• 2 כפות רוטב סויה בסגנון סיני.
• 2 כפות רוטב טריאקי.
• 2 כפות רוטב סילאן.
• 1 כף אבקת מרק עוף.
• 1 כף תבלין גריל עוף.
• 1 כף תבלין לפרגיות.
• 1 כפית שום כתוש.
• 1 כפית שטוחה מלח.
• 1 כפית שטוחה פלפל שחור.
• 1 כפית שטוחה פלפל צ'ילי גרוס חריף לאוהבי החריף בלבד. (ממליצה לא להוסיף אם עושים את הפרגיות לילדים).

אופן הכנה

1. בקערה גדולה לערבב את כל מרכיבי המרינדה היטב עד לקבלת תערובת אחידה

2. להוסיף את הפרגיות ולערבב היטב היטב כך שכל הפרגיות מצופות במרינדה

3. לכסות את הקערה בניילון נצמד ולהשאיר במקרר לשעתיים או ללילה במקרר לספיחת הטעמים

4. לאחר מוציאים את הפרגיות מהמקרר, מחממים מחבת פסים טוב טוב ללא שמן, מניחים את נתחי הפרגיות ומטגנים משני הצדדים כ-4 דקות מכל צד עד להזהבה יפה, מוציאים למגש גדול ושמים בצד

5. בסיר יוצקים את המרינדה שנותרה מקערת השריית הפרגיות ומביאים לרתיחה, מבשלים 2-3 דקות על להבה בינונית עד שהמרינדה הופכת לרוטב סמיך, מוסיפים את הפרגיות המוכנות לסיר, מערבבים היטב היטב בעדינות, סוגרים את הלהבה ומגישים מעל אורז לבן, פירה ויאללה חגיגה

6. זהו חברות וחברים תיהנו ממליצה בחום כמה דקות עבודה ויש לכם ארוחה משפחתית טעימה טעימה

7. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה