עוגת שוקו-וניל ללא גלוטן בחושה הכי טעימה והכי מהירה של סבתא לאה

תקציר המתכון: עוגה קוצרת מחמאות שאי אפשר להפסיק ליישר וליישר.

קטגוריה: ללא גלוטן, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת העוגה יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליים.

נדרש

• תבנית עגולה 24-26 משומנת היטב או תבנית מלבנית בינונית גדולה 32x25.

לעוגה וניל

• 3 ביצים גודל L או 4 ביצים גודל M.
• 1 כוס סוכר (200 גרם).
• 2 שקיות סוכר וניל (20 גרם).
• קורט מלח.
• 1 כוס שמן קנולה (240 מ"ל).
• 1 כוס מיץ תפוזים (240 מ"ל).
• 2 כוסות קמח כרגיל רב תכליתי, ללא גלוטן (280 גרם).
• 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם).

לתערובת השוקולד

• 2 כפות גדושות קוקוס טחון.
• 1 כף גדושה אבקת שוקולית.
• 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
• 1 כף קינמון טחון.
• 1/3 כוס שוקולד צ'יפס.

לציפוי העוגה

• סירופ מייפל בנדיבות.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-175 מעלות (לא טורבו)

2. בקערה גדולה שמים את הביצים, סוכר, סוכר וניל, שמן, מיץ תפוזים ומערבבים היטב היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת חלקה

3. מוסיפים את הקמח, אבקת אפייה ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה (ממליצה לא לערבב הרבה רק עד לאיחוד התערבות)

4. בקערה קטנה שמים את הקוקוס, שוקולית, סוכר וניל, קינמון, שוקולד צ'יפס ומערבבים היטב

5. יוצקים לתבנית חצי מתערובת הבהירה

6. מעל מפזרים בעדינות את תערובת השוקולד בצורה יפה

7. יוצקים מעל תערובת השוקולד את חצי מתערובת הבהירה מיישרים מעט בעזרת מרית

8. דופקים על השיש 2 דפיקות, מכניסים לתנור כאמור שחומם מראש ל-175 מעלות ואופים 35-40 דקות, או עד שהעוגה תפוחה, יציבה וקיסם עץ הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש

9. מוציאים את העוגה מהתנור מחוררים בזהירות בעזרת קיסם את העוגה, יוצקים סירופ מייפל בנדיבות

10. טיפ חשוב!!!

11. לאנשים שלא רגישים לגלוטן אפשר להכין את העוגה עם קמח לבן רגיל או עם קמח כוסמין לבן

12. זהו חברות וחברים ממליצה בחום, עוגה מהירה להכנה, טעימה, פינוק מושלם

13. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה