פשטידת פטריות קישואים ובצל פרווה

תקציר המתכון: מצוינת, מתאימה לדיאטה

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 2 בצלים בינוניים חתוכים קטן
• 1 סלסלת פטריות שמפיניון טריות - חתוכות לקוביות
• 2 קישואים בינוניים חתוכים לקוביות
• 2 גבעולי בצל ירוק חתוכים
• צרור פטרוזיליה (אופציונאלי)
• 5 ביצים
• 4 כפות קמח (שמתי קמח מלא)
• כפית אבקת אפייה
• מלח, פלפל, כורכום ואגוז מוסקט

אופן הכנה

1. במחבת רחבה מטגנים את הבצל עד הזהבה, מוסיפים את הפטריות והקישואים לכמה דקות, מתבלים במלח פלפל כורכום ומעט אגוז מוסקט. מוסיפים את הבצל הירוק והפטרוזיליה לדקה נוספת. מערבבים ומסירים מהאש.

2. בקערה שמים 5 ביצים, כפית אבקת אפיה ו-4 כפות קמח, מוסיפים את הבלילה של הירקות

3. מחממים תנור ל-180 מעלות

4. מניחים הכל בתבנית משומנת ומכניסים לתנור לכ-40-50 דקות עד הזהבה

5. לא חותכים מיד את הפשטידה אלא מאפשרים לה להתייצב. מומלץ לשמור במקרר שם היא מתייצבת יותר.

6. בהצלחה, קלי קלות ומאוד טעימה