פיצה מטוגנת

תקציר המתכון: פיצה טעימה - חגיגה לילדים מתכון בהמצאה אישית

קטגוריה: פיצה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 בצל גדול חתוך לקוביות
• שמן זית
• 4-5 עגבניות חתוכות לקוביות
• מלח לפי טעם
• אורגנו/ קורנית לפי טעם
• 1/2 כוס זיתים ירוקים או שחורים מגולענים חתוכים / פטריות טריות חתוכות
• (ניתן להוסיף גרעיני תירס / טונה)
• 150 גרם גבינה צהובה מגוררת
• 2-3 כוסות קמח
• שקית אבקת אפיה
• כוס מים

אופן הכנה

1. לשים 4-5 כפות שמן זית במחבת

2. להוסיף את הבצל ולטגן

3. להוסיף את העגבניות לבצל ולטגן מס' דק'

4. להוסיף מלח, אורגנו, ניתן להוסיף קצת פלפל שחור, קורנית

5. בקערה - קמח + שקית אבקת אפיה, מעט מלח לטעם, ומים

6. ללוש הכל עד שמתקבל בצק אחיד

7. ניתן להוסיף מים / קמח לפי העיסה עד לקבלת בצק אחיד

8. ליצור כדור בצק

9. לרדד על משטח לעיגול

10. לחמם 4 כפות שמן זית במחבת נפרדת

11. להניח את הבצק במחבת

12. לדקור במזלג להורדת הנפח

13. לטגן על אש קטנה עד להשחמת הבצק בצידו המטוגן

14. להפוך את הבצק

15. ולשטח את העגבניות והבצל על החלק המטוגן

16. להוסיף זיתים או פטריות או כל תוספת אחרת לפי בחירה

17. ואת הגבינה

18. לכסות את המחבת ל5 דקות לפחות

19. עד לטיגון הצד השני

20. לסגור את האש, לכסות את המחבת עד להמסת הגבינה

21. ולהגיש