עוגת גבינה לשבועות

תקציר המתכון: זו עוגה שכל שנה מכינה אותה טעימה בטירוף וקלה מאד ללא קמח

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6 ביצים
• כוס סוכר
• 3 קופסאות גבינה לבנה 5% 250 גר'
• קופסא אינסטנט פודינג וניל
• 3 כפות קורנפלור
• 5 שקיות סוכר וניל
• קופסא של 500 מ"ל שמנת מתוקה

אופן הכנה

1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב. בקערה נפרדת שמים את החלמונים, את הגבינה, 3 כפות של אינסטנט פודינג וניל, 3 כפות קורנפלור, 3 שקיות סוכר וניל ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים לקצף החלבונים בזהירות כדי לא לשבור את הקצף. משמנים תבנית אפיה מס' 26 שופכים לתוכה את העוגה ואופים בחום בינוני עד שהעוגה מתייצבת ומקבלת צבע זהוב יפה.

2. אופן הכנת הציפוי: בקערת המיקסר שמים שמנת מתוקה, שארית אינסטנט פודינג וניל, 2 שקיות סוכר וניל ומקציפים עד לקבלת קצף יציב. לאחר שהעוגה התקררה מצפים אותה בציפוי. אוכלים ונהנים מכל ביס בתיאבון.