קציצות בשר טעימות וקלות להכנה

תקציר המתכון: אין כמו קציצות טעימות ורכות לארוחת שישי בערב :)

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מצרכים

• ✅️ קילו בשר טחון
• ✅️ 4 גבעולים של סלרי- ניתן להמיר בפטרוזיליה
• ✅️ 2 בצלים- אחד גדול ואחד קטן .
• ✅️ פלפל אדום אחד
• ✅️ תבלינים
• ✅️ 3 שיניי שום
• ✅️ קופסא של עגבניות מרוסקות- 400 גרם

אופן הכנה

1. אופן הכנה :

2. שמים סיר על להבה גבוהה ולתוך הסיר שופכים שמן ומטגנים בצל שחתוך לקוביות קטנות, לאחר מכן מוסיפים את הפלפל האדום, 2 גבעולים של סלרי שחתוכים לחצי ושום שחתוך לעיגולים דקים .

3. במקביל שמים את הבשר הטחון בקערה ומוסיפים בצל שגורד בפומפייה וסלרי שחתכנו דק דק (אפשר במקום סלרי לשים פטרוזיליה) ומתבלים : כפית גדושה של מלח, פלפל שחור, 2 כפיות כמון, מעט בהרט, חצי כפית פפריקה אדומה ומעט כורכום, כפית של תבלין לקציצות ובנוסף 2 כפות של פירורי לחם (ללא גלוטן) . את כל העיסה לשים היטב למספר דקות ויוצרים כדורים קטנים או קבבונים . אחרי שהירקות בסיר התחילו להזהיב מוסיפים את הקציצות ומנמיכים את הלהבה של האש ומכסים את הסיר . לאחר מספר דקות מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומכסים את הסיר .

4. אחרי בערך רבע שעה ניתן לערבב- הקציצות צריכות להתקשות אז ערבוב לפני הזמן עלול לגרום להם להתפרק .

5. להשאיר על הגז לבערך עוד חצי שעה והקציצות מוכנות .

6. בתאבון 🌸🙌🏻