פסטה מקרוני עם נקניקיות של סבתא לאה

תקציר המתכון: מתכון "גזור ושמור" מהיר, ממכר, טעים, וכן אפשר גם ללא גלוטן, כל אחד יכול.

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 חבילת פסטה ספגטי בעובי בינוני, אני השתמשתי בספגטי מספר 8 (500 גרם).
• או 1 חבילת פסטה מקרוני ללא גלוטן, חברת ברילה.
• 1 חבילה נקניקיות עוף חתוכות לעיגולים דקים.
• שימו לב!!! ממליצה להשתמש בנקניקיות של "עוף טוב" עם הסימון הירוק ללא אנטיביוטיקה.
• 1/3 כוס שמן זית או 1/3 כוס שמן קנולה (מה שאוהבים).
• 1 בצל בינוני קצוץ דק דק.
• 6 שיני שום כתושות.
• 3 קופסאות קטנות של רסק עגבניות (300 גרם).
• 1 כף גדושה אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט, אפשר להחליף בכפית מלח, מה שאוהבים.
• 1 כף גדושה פפריקה מתוקה.
• 2 כפות סוכר חום כהה או 2 כפות סוכר חום בהיר (דמררה) או 2 סוכר לבן, מה שאוהבים.
• 1 כפית שטוחה כמון.
• 1 כפית שטוחה מלח.
• 1 כפית שטוחה פלפל שחור.
• 1/2 כפית כורכום.
• 1/2 כפית שבבי צ'ילי חריף (אפשר לוותר, ממליצה לאוהבי החריף להוסיף).
• 1 כוס מהמים שבושלה הפסטה.
• 1 כוס מים רותחים.
• לפסטה::
• לרוטב הפסטה::

אופן הכנה

1. מתחילים בהכנת הפסטה לפי הוראות היצרן, שומרים בצד כוס מהמים שבושלה הפסטה, שוטפים ומסננים היטב ושמים בצד

2. מחממים את השמן, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה קלה, מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים כדקה (זהירות לא לשרוף את השום)

3. מוסיפים את הנקנקיות הפרוסות דק וממשיכים לטגן עוד כ-2-3 דקות עד שהן מצופות היטב בשמן

4. מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים היטב

5. מוסיפים את התבלינים (אבקת מרק, פפריקה מתוקה, סוכר, כמון, מלח, פלפל שחור, כורכום, שבבי צ'ילי, המים שבושלה הפסטה, מים רותחים ומערבבים היטב, זה הזמן לטעום ואם צריך לשפר טעמים (לפעמים חסר מלח)

6. מוסיפים את הפסטה שבושלה, מערבבים עד שכל הפסטה מצופה ברוטב העגבניות ובנקניקיות היטב היטב

7. מורידים ללהבה נמוכה, מבשלים עוד 5 דקות ומגישים חם

8. זהו חברות וחברים רוצו למטבח, אצלי הנכדים שלי מבקשים בקביעות סבתא מקרוני עם נקניקיות

9. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה