פסטה מקרוני עם נקניקיות בסיר אחד של סבתא לאה

תקציר המתכון: מתכון "גזור ושמור" מהיר, ממכר, טעים, וכן אפשר גם ללא גלוטן, כל אחד יכול.

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• לפסטה ...
• 1 חבילת פסטה ספגטי בעובי בינוני, אני השתמשתי בספגטי מספר 8 (500 גרם).
• או 1 חבילת פסטה מקרוני ללא גלוטן, חברת ברילה.
• 1 חבילה נקניקיות עוף חתוכות לעיגולים דקים.
• שימו לב!!! ממליצה להשתמש בנקניקיות של "עוף טוב" עם הסימון הירוק ללא אנטיביוטיקה.
• 1/3 כוס שמן זית או 1/3 כוס שמן קנולה (מה שאוהבים).
• 1 בצל גדול קצוץ דק דק.
• 6 שיני שום כתושות או קצוצות דק.
• 1 קופסה קטנה של רסק עגבניות (100 גרם).
• 1 וחצי כפות פפריקה מתוקה.
• 1 כף גדושה אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט, אפשר להחליף בכפית מלח, מה שאוהבים.
• 2 כפות סוכר חום כהה או 2 כפות סוכר חום בהיר (דמררה) או 2 סוכר לבן, מה שאוהבים.
• 1 כפית כמון.
• 1 כפית מלח.
• 1 כפית פלפל שחור.
• 1/2 כפית כורכום.
• 1/2 כפית פפריקה חריפה (אפשר לוותר, ממליצה לאוהבי החריף להוסיף).
• מים רותחים לפי הצורך.

אופן הכנה

1. מחממים את השמן, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה קלה, מוסיפים את השום ומטגנים כדקה (זהירות לא לשרוף את השום)

2. מוסיפים את הנקנקיות הפרוסות דק וממשיכים לטגן עוד כ-2-3 דקות עד שהן מצופות היטב בשמן

3. מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים היטב

4. מוסיפים את התבלינים (פפריקה מתוקה, אבקת מרק, סוכר, כמון, מלח, פלפל שחור, כורכום, פפריקה חריפה) ומערבבים היטב

5. מוסיפים את המקרוני (אני חציתי את מקלות הספגטי ל- 2) ומערבבים

6. מוסיפים מים רותחים כ-2/3 מגובה הסיר ומערבבים היטב, זה הזמן לטעום ואם צריך לשפר טעמים (לפעמים חסר מלח)

7. מביאים לרתיחה, מורידים את הלהבה ללהבה בינונית ומבשלים עד שהמקרוני מוכן לאכילה ורוב המים נספגו

8. יוצקים לצלחות עמוקות ומגישים

9. זהו חברות וחברים רוצו למטבח, אצלי הנכדים שלי מבקשים בקביעות סבתא מקרוני עם נקניקיות

10. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה