קציצות מחזה עוף
מאת: רינה יחזקאל, פורסם: 18/04/2023 | 18:05
קטגוריה: פסח, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- 250 גר' חזה עוף קצוץ בסכין חדה (אפשר גם במעבד מזון)
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום קצוצות
- 3 תפו"א מגורדים וסחוטים
- פטרוזיליה קצוצה
- כוסברה קצוצה
- 2 ביצים
- 2 כפות של קמח מצה
- מלח
- פלפל שחור
- כמון
- כורכום
- פפריקה מתוקה
- שמן זית
אופן הכנה
-
בקערה שמים את חזה העוף הקצוץ מוסיפים את תפו"א המגורד, כוסברה קצוצה, פטרוזיליה קצוצה, בצל קצוץ שיני שום קצוצות, ביצים ותבלינים מערבבים מוסיפים את קמח המצה ומערבבים הכל לעיסה אחידה.
-
שמים במקרר למשך לילה למחרת צרים קציצות עגולות ומטגנים בשמן חם עד להזהבה משני הצדדים.