עוגת שוקולד מושחתת של גיסתי לירון

תקציר המתכון: אוהבי השוקולד - תתכוננו נפשית! העיניים מתגלגלות מעונג...

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6 ביצים L
• 5 חפיסות שוקולד מריר (500 גר') - 4 לעוגה ואחת לציפוי
• 1 חמאה 200 גר'
• 1 שמנת מתוקה 250 מ''ל - חצי לעוגה וחצי לציפןי
• חצי כוס סוכר
• חצי כפית מלח

אופן הכנה

1. לחמם תנור 150 מעלות

2. לערבב ביצים שלמות עם הסוכר 5 דקות עם מקצפה או במיקסר עד קבלת קצף.

3. להמיס 4 חפיסות שוקולד עם החמאה, חצי שמנת מתוקה והמלח במיקרו בפולסים של 30 שניות ולערבב כל פעם עד המסה מלאה.

4. לערבב את הקצף יחד עם השוקולד המומס.

5. למזוג לתבנית בינונית מרובעת או עגולה בקוטר 26 משומנת קלות.

6. להכניס לתנור ל- 40 דקות עד שכמעט יבשה.

7. להניח מתחת לתבנית העוגה תבנית נוספת עם מים למניעת התייבשות.

8. להוציא מהתנור ולתת להצטנן.

9. להמיס במיקרו 1 חפיסת שוקולד עם חצי השמנת שנותרה ולמזוג על העוגה לאחר שהצטננה.

10. לשמור במקרר אם תצליחו לא לחסל...