מרק של פסח
תקציר המתכון: מרק של פסח עשיר בירקות והריח משכר סיון מלול❤️❤️❤️
קטגוריה: פסח, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- כל הרכיבים באופן ההכנה
אופן הכנה
-
מרק של פסח בסיר לחץ אם אין לכם סיר לחץ אז תטגנו את הבשר בשלו אותו על הגז עד שיתרכך לכם עם מים 3/4 סיר+ עלי דפנה קצת פלפל אנגלי ואבקת מרק עוף שהוא רך סננו את נוזלים והמשיכו את התהליך שרשום לכם למטה *בשר מס' 8*
-
חצי קילו בשר חתוך לרבעים
-
נטגן עם מעט מלח גס ופלפל גרוס מכל הכיוונים לסגירה נוציא מהסיר לאחר מכן נוסיף לשמן שבסיר בצל קצוץ 1 ונטגן להזהבה נחזיר את הבשר ומעל חצי חב' פולים בלי קליפה יש בכל סופר בקפואים, חצי כרוב לבן חתוך לחתיכות גסות, 2 גזרים חתוכים לקוביות, 4 גבעולי סלרי קצוצים גס, וחבילת כוסברה קצוצה עכשיו שהכל בסיר נתבל בכף וחצי אבקת מרק עוף, כף פפריקה, פלפל לבן רבע כפית, ורבע כפית כורכום נמלא מים עד לגובה הירקות נסגור ונבשל כשעה מרגע הרתיחה של הסיר לחץ
-
לאחר שהסיר התקרר נפתח נעביר לסיר רגיל וכאן אם צריך לשפר טעמים זה שלכם לפי הטעם הרצוי מהתבלינים.
-
בדקו את הבשר אם הוא לדעתכם לא רך כמו מרגרינה תוסיפו עוד בישול בסיר שהעברתם את המרק אליו.