קניידלך מושלמים למרק לפסח

תקציר המתכון: טעם של ילדות, מתכון של סבתי ז''ל

קטגוריה: פסח, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• מספיק לבערך 20 קניידלך, אם רוצים יותר - להכפיל כמויות, כוס חד''פ לשתייה קרה
• 1 כוס מים רותחים
• 1 כוס קמח מצה
• רבע כוס שמן
• חצי כפית מלח
• חצי כפית סוכר
• 2 ביצים

אופן הכנה

1. להרתיח מים בסיר בינוני עם כף אבקת מרק עוף (או לחילופין כף מלח)

2. לערבב היטב את המים, הקמח, השמן, התבלינים

3. להוסיף את הביצים אחת אחת בנפרד, תוך ערבוב אחרי על ביצה.

4. להניח את התערובת בצד עד שהמים ירתחו, בערך 10 דקות

5. ליצור כדורים קטנים עם ידיים רטובות ולזרוק למים הרותחים בסיר

6. הכדורים תופחים לכן חשוב לעשות אותם קטנטנים

7. לבשל 10 דקות, לסנן מהמים ולהגיש בתוך מרק צח רותח ♥