עוגת קרמבו עם קצפת גבינה וציפוי גנאש שוקולד כשרה לפסח ולכל ימות השנה

תקציר המתכון: טעם גן עדן 😋😋😋😋

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 5 בצים מופרדות
• חצי כוס סוכר
• 1 פודינג שוקולד
• מצרכים הדרושים לקצפת גבינה
• 500 מ"ל שמנת מתוקה
• 1 פודינג וניל
• 1 כוס חלב
• חצי כוס סוכר
• 4 כפות גבינת שמנת 30%
• מצרכים הדרושים לציפוי גנאש שוקולד
• 200 גרם שמנת מתוקה
• 200 גרם שוקולד מריר

אופן הכנה

1. 1) מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצפת יצינה

2. 2) מוסיפים את החלמונים ופודינג שוקולד ושוב מערבבים עד לאיחוד ויוצקים לתבנית קפיצית בקוטר 22 אפשר גם 24 משומנת בחמאה ואופים בתנור שחומם מראש ל160 מעלות

3. 3) אופן הכנת הקצפת גבינה:

4. שופכים לקערה את השמנת, חלב , פודינג וניל, סוכר וגבינת שמנת ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה, יוצקים על גבי הבסיס שהתקרר ומיישרים, מכניסים למקרר עד להכנת הגנאש שוקולד

5. 4) אופן הכנת הגנאש:

6. מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה מכניסים את השוקולד מריר ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ושופכים על הקצפת גבינה ומכניסים למקפיא ללילה שלם ובבוקר מוציאים אותה למקרר