צלי מספר 5 עם תפוחי אדמה

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 ק"ג צלי מספר 5
• כ 2 ק"ג תפוחי אדמה חתוכים לריבועים
• 1 בצל סגול גדול
• 2 כפות סילאן
• 1 כפית מלח
• 1/4 כפית שחור
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית פפריקה
• 1-2 כפיות חרדל (אופציונלי 1 כף מיונז בנוסף)
• 2 עלי דפנה
• 2 פלפל אנגלי שלם
• 3 כפות שמן זית

אופן הכנה

1. 1. לנקות צלי בשר מספר 5

2. 2. לחתוך את הצלי לרצועות בעובי כ 2 ס"מ אך לא עד הסוף אלא עד שתיי שליש בערך

3. 3. לערבב את הסילאן, פלפל שחור, פפריקה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שמן זית, אבקת שום, מלח, חרדל, מיונז

4. 4. למרוח על הבשר ועל תפוחי אדמה

5. 5. לחמם תנור 150 מעלות ללא טורבו - שלוש שעות מכוסה בנייר אלומיניום

6. 6. לאחר 3 שעות להוציא ולבדוק, לחתוך חתיכה ולבדוק האם מוכן במידה ולא להוסיף עוד שעה ב 170 מעלות