פשטידת אטריות וגבינות מהמטבח הבולגרי הכי מהירה להכנה של סבתא לאה

תקציר המתכון: פשטידה טעימה מפנקת מושלמת שקשה להפסיק לאכול! כל אחד יכול, וכן אפשר גם ללא גלוטן.

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

נדרש

• תבנית עגולה בקוטר 26 או תבנית מלבנית בינונית גדולה 32x25.

לפשטידה

• 1 חבילה אטריות רחבות (400 גרם, ראו תמונה) או 1 חבילת אטריות ללא גלוטן (400 גרם).
• 250 גרם גבינה לבנה.
• 150 גרם גבינה צהובה מגוררת.
• 150 גרם גבינה בולגרית מעודנת מפוררת.
• 1 שמנת מתוקה להקצפה (250 מ"ל).
• 3 ביצים שלמות בגודל L/XL.
• 1 כפית מלח.
• 1/2 כפית פלפל שחור.
• 1/4 כפית אגוז מוסקט.

לציפוי מעל

• 50 גרם חמאה חתוכה לקוביות קטנות.
• 100 גרם גבינת צהובה מגוררת.

אופן הכנה

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן שוטפים ומסננים היטב

2. מעבירים לקערה עם מעט שמן ומערבבים

3. מוסיפים לקערת האטריות את כל מרכיבי הפשטידה ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה

4. מעבירים את תערובת הפשטידה לתבנית משומנת היטב

5. מפזרים קוביות חמאה וגבינה צהובה מגוררת מעל

6. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-50 דקות או עד להשלמה יפה

7. מוציאים מהתנור מקררים מעט ומגישים

8. זהו חברות וחברים רוצו למטבח

9. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה