לןגן

מרק עדשים

מאת: רינה יחזקאל, פורסם: 13/02/2023 | 20:54
מרק עדשים

תקציר המתכון: מרק בריא ומזין מחמם לימות החורף הקרים

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

אופן הכנה

  1. בסיר שמים שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה מוסיפים את השום הקצוץ וממשיכים לטגן, מוסיפים את הגזרים מערבבים מוסיפים את ריבועי העגבניות ממשיכים לבשל מערבבים היטב, מסננים את המים מהעדשים ומוסיפים לסיר מוסיפים את התבלינים ואת עלי הדפנה מערבבים היטב מוסיפים 10 כוסות מים חמים מביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה ומבשלים על אש בינונית למשך 40 דקות.

  2. לאחר מכן מוציאים את עלי הדפנה מערבבים היטב מוסיפים את הכוסברה והפטרוזיליה הקצוצים מערבבים מוסיפים גרידת תפוז ומיץ לימון מערבבים היטב מכבים את הגז.

  3. מוזגים לצלחת מעטרים בפטרוזיליה קצוצה ומעט מיץ לימון.