פלאפל ביתי

תקציר המתכון: כל מילה מיותרת 😋😋

קטגוריה: צמחוניים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 כוסות גרגירי חומוס יבשים
• חצי חבילת כוסברה
• חצי חבילת פטרוזיליה
• 2 בצלים בינוניים מקולפים וחתוכים לרבעים
• 5 שיני שום
• 2 כפיות כמון
• 1 כפית מלח
• חצי כפית פפריקה חריפה
• רבע כפית פלפל שחור
• חצי כפית אבקת סודה לשתיה

אופן הכנה

• 1)מניחים את גרגירי החומוס בקערה, מכסים במים ומשרים ל-12 שעות לפחות ועד 24 שעות
• .
• 2)שוטפים את הגרגירים המושרים וטוחנים במעבד מזון עם הכוסברה, הפטרוזיליה, השום והבצל עד לקבלת מחית אחידה
• 3).מעבירים לקערה ומוסיפים את שאר החומרים למעט השמן.
• 4)מערבבים ומשהים ל-20 דקות.
• 5)יוצרים מהתערובת כדורים קטנים בעזרת הידיים ומניחים בצד.
• 6 מטגנים את הכדורים בשמן עמוק עד הזהבה.
• מוציאים לנייר סופג ממלאים פיתה , צ'יפס, סלט חמוצים וכדורי פלאפל ומזלפים טחינה ומגישים

אופן הכנה

1. 1)מניחים את גרגירי החומוס בקערה, מכסים במים ומשרים ל-12 שעות לפחות ועד 24 שעות

2. .

3. 2)שוטפים את הגרגירים המושרים וטוחנים במעבד מזון עם הכוסברה, הפטרוזיליה, השום והבצל עד לקבלת מחית אחידה

4. 3).מעבירים לקערה ומוסיפים את שאר החומרים למעט השמן.

5. 4)מערבבים ומשהים ל-20 דקות.

6. 5)יוצרים מהתערובת כדורים קטנים בעזרת הידיים ומניחים בצד.

7. 6 מטגנים את הכדורים בשמן עמוק עד הזהבה.

8. מוציאים לנייר סופג ממלאים פיתה , צ'יפס, סלט חמוצים וכדורי פלאפל ומזלפים טחינה בקיצור מה שאוהבים ומגישים