לןגן

חמין לשבת

מאת: שרית מגיני, פורסם: 04/02/2023 | 17:37
חמין לשבת

תקציר המתכון: שבת גשומה וקרה? חמין !!!

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

אופן הכנה

  1. לילה לפני להשרות בקערות עם מים: כל קטנייה בנפרד, את השעועית, חומוס, חיטה

  2. שישי, להתחיל בבישול: לסגור את הבשר מכל כיוון בתוך סיר גדול, לאחר כרבע שעה לסנן ולשטוף את הקטניות ולשפוך לתוך הסיר עם הבשר

  3. להוסיף: 1 בצל בינוני שלם, 2 שיני שום,תפו"א קלופים וחתוכים לשניים, לתבל במעט מלח, פלפל, כמון, דבש

  4. לשטוף את החיטה ולשים בשקית קוקיס עם כוס וחצי מים, מעט שמן, מלח פלפל ופפריקה

  5. לקשור את השקית ולהניח בסיר, לעשות 3 חורים למעלה עם קיסם

  6. לבשל ולאחר כחצי שעה לכבות את הגז,

  7. להוסיף את הביצים קשות שבושלו לפני כן בסיר נפרד

  8. בלילה להכניס לתנור, אצלי 130 מעלות, עד הבוקר

  9. בהצלחה, יאמי