עוגת תותים של סבתא לאה בחושה מושלמת פרווה שתמיד מצליחה

תקציר המתכון: עונת התותים כאן אז לפני שהתותים בורחים ממדפי הפירות קבלו מתכון סופר מהיר לעוגת תותים ממכרת נהדרת שמכינים בקערה אחת, כל אחד יכול. וכן אפשר גם ללא גלוטן.

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת העוגה יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליים.

נדרש

• תבנית עגולה בקוטר 24 משומנת היטב.

לעוגה

• 120 גרם נטורינה רכה או 120 גרם מחמאה רכה או
• לגרסה חלבית 120 גרם חמאה רכה, מה שאוהבים.
• 1/3 כוס מיץ תפוזים (80 מ"ל) לגרסה חלבית 1/3 כוס שמנת מתוקה להקצפה (80 מ"ל).
• 3 ביצים שלמות בגודל L.
• 3/4 כוס סוכר (150 גרם).
• קורט מלח.
• 2 שקיות סוכר וניל (20 גרם).
• 1 כפית קליפה מגוררת מלימון או 1 כפית קליפה מגוררת מתפוז (מה שאוהבים).
• 1 + 1/4 כוסות קמח תופח מנופה (175 גרם) או 1 + 1/4 כוסות קמח תופח ללא גלוטן מנופה (175 גרם).
• שימו לב!!! במקום הקמח התופח יש לשים 1 + 1/4 קמח + 3/4 שקית אבקת אפייה.
• 1/2 כוס שקדים או 1/2 כוס אגוזים טחונים (50 גרם) או 1/2 כוס קוקוס טחון (50 גרם), מה שאוהבים.
• 400 גרם תותים טריים + כף סוכר+ כף קמח.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-175 מעלות

2. מכינים קודם את התותים, שוטפים היטב, מסננים היטב, חותכים לרבעים, מפזרים כף סוכר וכף קמח ומערבבים היטב, שמים בצד

3. בקערה נפרדת מקציפים בעזרת מקצפה ידנית את הנטורינה או המחמאה או החמאה יחד עם הסוכר, סוכר וניל עד לקבלת תערובת קרמית וחלקה

4. מוסיפים את מיץ התפוזים או השמנת המתוקה, ביצים שלמות, קורט מלח, גרדת לימון או תפוז וממשיכים במשך 2-3 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה חלקה ובהירה

5. מוסיפים את הקמח המנופה, השקדים או האגוזים הטחונים או הקוקוס הטחון ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה

6. מוסיפים את התותים ומערבבים בעדינות בעזרת מרית עד לקבלת מסה אחידה

7. משמנים את התבנית היטב, יוצקים את תערובת העוגה לתוך התבנית, דופקים 2 דפיקות קטנות על השיש, מכניסים את העוגה למרכז התנור ואופים 50-60 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא כמעט יבש עם פירורים לחים

8. כשהעוגה קרה רק אם רוצים אפשר לפזר אבקת סוכר

9. זהו חברות וחברים רוצו להכין

10. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה