פשוט לערבב הכל!!! עוגת גבינה בחושה מושלמת עם תוספת ברגע של סבתא לאה

תקציר המתכון: עוגת גבינה בחושה נפלאה שמכינים בקלות במהירות בקערה אחת עם תוספת של תותים או אוכמניות, עוגה שהיא קינוח מושלם, כל אחד יכול. וכן אפשר גם ללא גלוטן.

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת העוגה יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליים.

נדרש

• תבנית אפייה עגולה בקוטר 24 משומנת היטב, קערה גדולה, מקצפה ידנית.

לעוגה

• 3 ביצים שלמות בגודל L.
• קורט מלח (2 גרם).
• 1 כוס סוכר (200 גרם).
• 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
• 1 כוס שמן קנולה (200 גרם).
• 250 גרם גבינה לבנה 5%-9% או 250 גרם שמנת חמוצה 9%-15%, מה שאוהבים.
• 1 וחצי כוסות קמח לבן רגיל מנופה (210 גרם).
• או אפשר לשים 1 וחצי כוסות קמח כוסמין לבן מנופה (210 גרם).
• או אפשר לשים 1 וחצי כוסות קמח ללא גלוטן מנופה (210 גרם).
• 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם).
• 2 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל.
• 1 כוס קוקוס טחון (100 גרם).
• שימו לב!!! אפשר להחליף את כוס הקוקוס בחצי כוס קמח.

רק אם רוצים תוספת

• 1 כוס תות שדה שטוף וחתוך לקוביות קטנות או 1 כוס אוכמניות קפואות, מה שאוהבים.

לקישוט

• אבקת סוכר בנדיבות.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות (לא טורבו).

2. בקערה גדולה מערבבים יחד בעזרת מקצפה ידנית את הביצים, קורט מלח, סוכר, סוכר וניל, שמן עד לקבלת תערובת תפוחה חלקה בהירה, 2-3 דקות.

3. מוסיפים את הגבינה או שמנת חמוצה וממשיכים לטרוף עד לקבלת תערובת אחידה.

4. מוסיפים את הקמח, אבקת אפייה, אינסטנט פודינג וניל, קוקוס וממשיכים לטרוף לתערובת אחידה רק עד לאיחוד מרכיבי העוגה.

5. כאמור משמנים תבנית אפייה, יוצקים מחצית או יותר מתערובת העוגה, מפזרים יפה מעל את התות שדה או אוכמניות ומעל יוצקים את תערובת העוגה שנותרה.

6. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

7. מקררים היטב, מפזרים בנדיבות אבקת סוכר ומגישים.

8. זהו חברות וחברים תיהנו, ממליצה בחום להגיש את העוגה בטמפרטורת החדר.

9. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה.