סלמון בתנור ברגע ברוטב ממכר של סבתא לאה

תקציר המתכון: סלמון ברגע טעים אש! לצד אורז לבן, לשבת או סתם כארוחת צהריים.

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• לדגים ...
• פילה דגי סלמון טרי או קפוא כ-4-6 נתחים.
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
• למרינדה ...
• 4 כפות שמן זית.
• 3 כפות דבש.
• 3 שיני שום, כתושות.
• 1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי.
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה או 2 כפות כוסברה טרייה קצוצה, מה שאוהבים.
• 1/2 כפית מלח.
• 1/2 כפית פלפל שחור.
• לקישוט ... רק אם רוצים לקישוט פרוסות לימון

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-220 מעלות טורבו

2. שימו לב! במידה והסלמון היה במקרר, מוציאים ומניחים בטמפרטורת החדר למשך 10 דקות

3. מרפדים תבנית גדולה בנייר אפייה

4. בקערה גדולה טורפים יחד שמן זית, דבש, שום, מיץ הלימון, הפטרוזיליה, המלח והפלפל

5. מכניסים את נתחי הסלמון לקערה ויוצקים את המשרה על הסלמון ומורחים את הדג משני הצדדים

6. מניחים את חתיכות הסלמון באמצע התבנית, כאשר הקליפה למטה, ורק אם רוצים מניחים כמה פרוסות לימון מעל נתחי הסלמון, לא חובה

7. מזלפים מעל לנתחי הסלמון עוד כף שמן זית

8. שימו לב! אם בא לכם להוסיף קצת ירקות זה בדיוק הזמן, אפשר להוסיף לתבנית חופן עגבניות שרי, ברוקולי, שעועית ירוקה ועוד ... חשוב לצפות גם אותם במשרה של הדבש ושמן הזית

9. מכניסים למרכז התנור ואופים 15 דקות בלבד, מגישים מייד. זהירות מאפיית יתר כדי לא לייבש את הדגים

10. שימו לב!!! ממליצה לקנות נתחי דג עבים

11. זהו חברות וחברים תיהנו, ממליצה בחום להגיש לצד תפוחי אדמה בתנור ואורז לבן טעים טעים

12. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה