פיתות זעתר עננים
תקציר המתכון: פיתות זעתר ושום עם גבינות עננים סיון אסולין ❤️
קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- באופו ההכנה
אופן הכנה
-
אז את הפיתות אפשר גם לעשות בלי גבינות ואפשר אם אותו הבצק לעשות עם בצל מטוגן ועם ירקות לפוקאצ'ות מושלמות
-
לבצק: בכוס נשים 2 כפות שטוחות של שמרים יבשים+ 2 כפות סוכר נערבב טוב עם מים פושרים ונמתין לתסיסה...בערך 10 דקות!
-
ננפה בקערה קילו קמח נוסיף את הכוס עם המים והשמרים לתוך הקמח נוסיף עוד 2 כוסות מים פושרים ונתחיל לעבד את הבצק אם עדיין תוך כדאי הלישה הבצק קשה ויש עוד קמח נוסיף בהדרגה עוד כוס מים. נעבד היטב את הבצק לבצק חלק ולקראת הסוף נוסיף חצי כוס שמן זית וכף מלח נמשיך עוד לעבד כ 5 דקות.
-
נניח לתפיחה של שעה,,,נוריד אוויר לאחר שעה בבצק ונמשיך תפיחה של עוד חצי שעה זה רק בחורף בקיץ אין צורך ב 2 התפחות.
-
כעת ניקח כדורים בגודל כדור טניס עם ידיים משומנות ונפתח על תבנית אפייה כל כדור לצורת פיתה...❤️סיון אסולין❤️
-
נבריש בבלילה של הזעתר: בקערה נשים כוס זעתר כף מלח גרוס, כפית שום כתוש וחצי כוס שמן זית נערבב שיצא כמו משחה לא מיימי ולא יבש.❤️סיון אסולין
-
נבריש את הפיתות וכאן יש לכם בחירה לשים מה שאתם רוצים אני גירדתי גבינה בולגרית ופתיתי גבינה צהובה...ניתן לבחירה ירקות גבינות אחרות וכו'.
-
נחמם תנור מצב טורבו על חום 200 מעלות לפחות רבע שעה לפניי שאתם מכניסים את הפיתות.
-
נאפה הכי קרוב לחלק התחתון של התנור ברגע שהפיתות מקבלות צבע יפה שחום, נוציא ונניח מעליהם מגבת לשמירה הלחות
-
בתיאבון ❤️סיון אסולין❤️