סביצ׳ה סלמון עם מנגו - שיר צ׳יפ אשכנזי

תקציר המתכון: מתכון לסביצ׳ה סלמון עם מנגו של שיר צ׳יפ אשכנזי מתכנית הבישול אמהות מבשלות ביחד שמשודרת בכל יום שישי בערוץ 24

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 300 גרם דג סלמון נקי מעור חתוך לקוביות - רמי לוי
• 3 בצלי שאלוט קצוצים דק
• כף פטרוזיליה קצוצה - מרינה פטריות
• 5 גבעולי עירית קצוצים – מרינה פטריות
• רבע גמבה אדומה קצוצה דק
• רבע גמבה כתומה קצוצה דק
• מנגו חתוך לקוביות
• 3 כפות שמן זית - רמי לוי
• לימון שלם
• רבע כפית מלח - זארובי

להגשה

• לאבנה

אופן הכנה

1. אופן הכנת הסביצ'ה: לחתוך את הסלמון לקוביות קטנות ולהניח בקערה.

2. להוסיף לקערה את כל שאר המרכיבים מלבד שמן הזית.

3. לכסות בניילון נצמד ולהכניס למקרר לחצי שעה כדי שהסלמון יעבור תהליך כבישה.

4. להוציא מהמקרר ולוודא שזו רמת הכבישה הרצויה ולהוסיף שמן זית.

5. ניתן ומומלץ להגיש יחד עם לאבנה.