לביבות כרובית

תקציר המתכון: פשוט וטעים

קטגוריה: צמחוניים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חצי כרובית/ברוקולי
• 1 תפוח אדמה אדום גדול
• 1 בצל + 2 כפות שמן לטיגון (מומלץ)
• 1 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/4 כפית גריל עוף
• 1 ביצה
• 2 כפות פירורי לחם

אופן הכנה

1. מקלפים את תפוחי באדמה וחותכים לקוביות ומפרקים את הכרובית לחלקים

2. ממלאים סיר עם מים ומוסיפים כפית גדושה מלח, רבע כפית פלפל שחור וכפית גריל עוף) ומבשלים את תפוחי האדמה והכרובית עד שהם רכים, מוציאים ומסננים

3. לא חובה את שלב הבצל-מגרדים דק את בצל ומטגנים אותו עם 2 כפות שמן

4. מועכים את הכרובית ואת תפוח האדמה ומוספים את הבצל ושאר המצרכים ומערבבים היטב, במידה והתערובת רכה מדי, מוסיפים פירורי לחם

5. מחממים שמן במחבת, לוקחים עם כף חופן מהתערובת ושמים בשמן ומשטחים, מטגנים בשני הצדדים ובתיאבון

6. במקום לטגן, אפשר לאפות -

7. שמים ספרי שמן על נייר האפיה, יוצרים עיגולים ומניחים, שוב שמים ספרי שמן ואופים בחום של 200 מעלות כ-30 דקות