צ׳רשי - סלט דלעת - מעיין ארביב

תקציר המתכון: מתכון של מעיין ארביב מתכנית הבישול אמהות מבשלות ביחד שמשודרת בערוץ 24 בכל יום שישי

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 ק”ג דלעת קלופה חתוכה ומבושלת
• 1/2 כוס שמן רמי לוי
• כפית פפריקה חריפה זארובי
• כפית קימל טחון
• 2 כפות סוכר סוגת
• כף פלפל צ'ומה
• מלח , פלפל זארובי
• 1/2 כוס חומץ
• 6-8 שיני שום כתושות מרינה

אופן הכנה

1. להרתיח סיר עם מים ולהוסיף דלעת חתוכה גס, לבשל חצי שעה.

2. להוציא את הדלעת לקלף אותה ולחתוך לקוביות ולבשל עו 10-20 דקות

3. למעוך בתוך הסיר את קוביות הדלעת עם מועך פירה

4. להוסיף חומץ, סוכר, מלח , פלפל, קימל ופלפל צ'ומה.

5. לבשל בסיר פתוח על אש קטנה כ 20 דקות

6. להוסיף 1/2 כוס שמן מהול בפפריקה לעוד 10 דקות בישול.

7. להגיש קר