פילפל שושקה ממולא בשר עם אורז
תקציר המתכון: מעדן מתאים לערב שישי או חג…
קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
- 500 גרם בשר טחון
- כוס אורז
- 10 פילפלים( כתומים אדומים)
- שתי בצלים קצוצים
- חמש שיני שום קטושים
- קופסע קטנה של רסק עגבניות
- כורכום כף
- צרור שמיר כוסברה פטרוזיליה
- כף מרק עוף גמבה אדום ירוק
- פילפל מלח רבע כפית קינמון
- ראס אל חנוט תבלין לקציצות בערך כף
אופן הכנה
-
לטגן בצל אחד להוסיף את הבשר לטגן יחד עד שהבשר משנה צבע להוסיף מלח פילפל ירק קצוץ צרור מכל סוג להוסיף כורכום ורסק עגבניות ובסוף את האורז אחרי שבושל חצי בשול לערבב הכל
-
שלב שני לנקות את הפילפלים להוציא את הפינה עם הגבעול ולהכניס את התערובת עד הקצה
-
הכנת הרוטב לתבשיל
-
בצל קצוץ לטגן מעט להוסיף כמה שיני שום קצוצים ליגרוס במעבד מזון
-
גמבה ופילפל ירוק ושתי עגבניות ולהוסיף לבצל ולהמשיך לטגן להוסיף מעט ירק כוסברה שמיר פטרוזיליה
-
רסק עגבניות קטן כורכום פילפל מלח ולהמשיך לטגן להוסיף כוס מים לקחת תבנית מלבנית לישפוך חצי מהכמות של הרוטב ומעל לסדר את הפילפלים ומעל הפילפלים לישפוך את שאר הרוטב
-
לעטוף עם ניר אפיה ומעל ניר כסף ולאפות בטורבו חצי שעה .. מעדן
-
שווה את ההשקעה