מרק ירקות בריא ועשיר

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 בצל קצוץ
• 1 גזר חתוך לקוביות
• 1 בטטה חתוכה לקוביות
• 4 גבעולי סלרי עם עלים חתוכים לעיגולים
• 1 פלפל מתוק חתוך לקוביות
• 1 קישוא שטוף היטב עם הקליפה חתוך לקוביות
• כרוב לחתוך לרצועות
• תפו"א חתוך לקוביות
• גבעולי פטרוזיליה קצוצה
• 1 כפית מלח.
• 1 כפית פפריקה.
• פלפל שחור
• שָׁמִיר קצוץ
• ג'ינג'ר מגורד

אופן הכנה

1. בסיר שמים שמן זית שמים בצל קצוץ ומטגנים 5 דקות מוסיפים את קוביות הגזר ומטגנים 5 דקות מידי פעם מערבבים, מוסיפים את קוביות הבטטה ומטגנים 5 דקות מוסיפים את הסלרי ומטגנים 5 דקות מוסיפים את הגמבה ומטגנים 3 דקות. מוסיפים את הקישואים ומטגנים 3 דקות מוסיפים מים ומערבבים מוסיפים את הכרוב ומוסיפים עוד מים מוסיפים מלח פפריקה ופלפל שחור ומערבבים היטב מוסיפים את השמיר ואת הגינגר המגורד מערבבים ומבשלים 15 דקות מכבים

2. את מהגז שמים בצלחת אוכלים ונהנים.