מקרוד עם אגוזים

תקציר המתכון: טעים

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• לבצק
• 1 ק''ג סולת
• 1 כוס קמח
• 2 כפות סוכר דמררה או רגיל
• 2 סוכר וניל
• 1 אבקת אפיה
• 1 כוס שמן חם
• 1 וחצי כוסות מים חמים
• מילוי
• 1 חבילת תמרים בוואקום
• 1 קופסת ממרח תמרים
• 1/2 כפית קינמון טחון
• מעט גרידת אגוז מוסקט
• 1/4 כוס מיץ תפוזים
• 1 כוס אגוזים טחונים
• דבש
• 1 ק''ג סוכר
• 3 כוסות מים
• 1 סוכר וניל
• מיץ מחצי לימון
• השתמשתי בכוס חד פעמי שתיה חמה

אופן הכנה

1. מתחילים עם הכנת הדבש

2. מבשלים בערך 20 דקות

3. לבצק

4. לשים בקערה סולת ולשפוך מעל שמו חם ולערבב היטב,להוסיף קמח,אבקת אפיה,וניל לערבב ואז להוסיף מים וללוש לקבלת בצק נעים אם קשה להוסיף עוד קצת מים

5. להכנת המילוי

6. לחמם מעט את התמרים בואקום להוסיף מיץ,ממרח תמרים ולערבב להוסיף אגוז מוסקט וקינמון ולערבב

7. הכנת העוגיות

8. לחלק את הבצק ל 6 כדורים

9. לרדד כל כדור בין 2 ניירות אפיה לשים מילוי ומעלה לפזר אגוזים ולגלגל לרולדה ולסגור היטב

10. לפרוס לפרוסות ומעל לחרוץ פסים עם סכין

11. לחמם שמן על אש בינונית ולטגן עד לקבלת צבע חום

12. להוציא למסננת ולתת להתקרר

13. לחמם את הדבש ולתבול את העוגיות

14. בהצלחה ❤️