פסטה לימון

תקציר המתכון: מתכון של שיר אשכנזי ציפ

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 2-3 כפות שמן זית
• 3 שיני שום
• 1 לימון שלם (כולל הגרידה שלו )
• צ׳ילי חריף
• מלח & פלפל
• 1 כוס שמנת מתוקה 38%
• 500 גרם פסטה מכל סוג
• מים חמים לכיסוי
• תוספות מעל גרידת לימון, פרמז׳ן ובזיליקום

אופן הכנה

1. בסיר אחד:

2. מעט שמן זית, 3 שיני שום מעוכות , מיץ מלימון שלם וגרידת לימון מכל הלימון

3. נוסיף תבלינים בכמות שאנחנו אוהבים, אני שמתי מלח חצי כפית פלפל שחור וקצת צ׳ילי חריף

4. נוסיף שמנת נערבב ונוסיף את הפסטה

5. נכסה את הפסטה במים רותחים ונפעיל את האש, נכסה

6. מדי פעם נפתח את המכסה ונערבב שלא יידבק לתחתית

7. ככה עד שהפסטה מוכנה והרוטב הופך להיות קרמי

8. לאחר שהכל מוכן נעביר לצלחות, נקשט בבזיליקום, גרידת לימון ופרמזן