קציצות דגים עם זיתי קלמטה

תקציר המתכון: קציצות דגים עם זיתי קלמטה

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• כל הרכיבים נמצאים באופן ההכנה

אופן הכנה

1. במעבד מזון נטחון את כל המרכיבים יחד: 2 חתיכות דג טונה ו- 5 חתיכות דג נסיכה (כמובן לפניי להשרות את הדגים עם לימון ומלח ל 20 דק'..

2. ❤סיון מלול❤.

3. נוסיף למעבד 3 כפות פירורי לחם, 4 כפות שמן זית, צרור כוסברה, 4 שיני שום מלח פלפל כמון לפי הטעם שלכם. נקצוץ הכל לעיסה. נכין את הסיר בתחתית שמן מעל סלסלת עגבניות שרי חתוכות לרבעים, פלפל חריף חתוך לטבעות, גמבה 1 חתוכה לרצועות ו- 8 שיני שום נטגן עד לריכוך לאחר מכן נוסיף כף פפריקה בשמן מתוקה, כף אבקת מרק עוף, חצי כפית כורכום נערבב דקה ונוסיף 2 כוסות מים רותחים לאחר מכן את הזיתים והקציצות.

4. את הזיתים נביא לרתיחה על הגז נסנן מנוזלים ושוב נביא לרתיחה ונסנן מנוזלים סה"כ פעמים רתיחה להוציא מרירות.

5. נבשל תוך ערבוב של הסיר מידי פעם שהרוטב ישאר על הקציצות לא לבשל הרבה שהדג לא יתייבש

6. בישול גג 25 דק' עם מכסה פתוח שהרוטב יסמיך.

7. 5 דקות לפניי סיום הבישול לפזר מעל כוסברה קצוצה