קציצות בשר

תקציר המתכון: קציצות בשר עם אבקת אפיה הנותן לקציצות אווריריות

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 500 גר' בשר טחון
• שומן טלה
• 1 גזר מגורד
• 1 תפו"א מגורד
• פטרוזיליה קצוצה
• כוסברה קצוצה
• 1 בצל קצוץ
• 5 שיני שום קצוצות
• 2 ביצים 2 כפות פירורי לחם
• פפריקה מתוקה
• ראס אל חנות
• פלפל שחור
• כורכום
• כמון
• מלח
• פלפל לבן
• כפית מלאה אבקת אפיה
• 2 כפות שמן זית
• שמן קנולה לטיגון הקציצות

אופן הכנה

1. בקערה שמים בשר טחון, שומן טלה, גזר מגורד, תפו"א מגורד, שום קצוץ, בצל קצוץ, ביצים, תבלינים, פירורי לחם, אבקת אפיה, פטרוזיליה, כוסברה ושמן זית.

2. מערבבים את התערובת לעיסה אחידה כמה דקות עד לאיחוד כל החומרים מניחים 10 דקות.

3. מחממים שמן במחבת יוצרים קציצות ומטגנים בשמן חם עד להזהבה או עד שהקציצות מוכנות.

4. אוכלים עם סלט ירקות ולחם טרי