עוגת קרמבו נוסטלגית הכי טעימה שיש

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

לתחתית:

• 5 ביצים l
• חצי כוס סוכר
• 1 אינסטה פודינג שוקולד.
• 1 אבקת אפייה
• 2 שמנת מתוקה 38% סהכ 500 מל
• 2 אינסטה פודינג וניל
• כף אבקת סוכר
• 2כוסות חלב
• לציפוי:150 גרם שוקולד מריר
• 200 מ”ל שמנת מתוקה

לקרם וניל:

אופן הכנה

1. 1) מקציפים את הביצים חצי דקה ללא הפרדה.לאחר מכן מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף עוד 5 דק עד שמתקבל קצף תפוח ויפה עוצרים ומוסיפים את הפודינג שוקולוד ואבקת אפייה ומערבלים ללא מיקסר עד שהכל מתערבב לבלילה אחידה.

2. 2)יוצקים את הבלילה לתבנית בקוטר 24 ס"מ

3. מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות

4. ואופים בתחום שחומם מראש ל 170 מעלות כ חצי שעה 🕧

5. 3)מחלצים את העוגה ושמים אותה על מגש או תחתית מסדרים שקף סביב ומניחים רינג מתכוונן ומעבירים למקפיא לחצי שעה

6. 4)מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב פודינג וניל ואבקת סוכר עד לקבלת קצפת יציבה

7. 5)יוצקים את הקרם על התחתית

8. השוקולד שהתקררה מיישרים ומעבירים למקפיא עד להכנת הגנאש שוקולד

9. 6)לציפוי גנאש שוקולד

10. מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה מוסיפים את השוקולד מריר לקוביות מכסים

11. כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש יפה ומבריק שופכים על העוגה ומזיזים את

12. התבנית מצד לצד עד שהגנאש יכסה את כל העוגה. ומעבירים למקפיאים לשעה ואחר מכן למקרר

13. ומזיזים את העוגה בצד לצד עד ש ומכניסים אותה למקרר